Nutrição Vegetariana

A alimentação vegetariana é rica em alimentos in natura como grãos integrais, cereais, frutas, verduras, legumes, castanhas e sementes, dessa forma é rica em compostos bioativos e substâncias antioxidantes, trazendo resultados benéficos na prevenção e no tratamento de doenças crônico-degenerativas, além de vitalidade, energia e qualidade de vida para quem decide optar por esse tipo de alimentação e estilo de vida.

 

No entanto, é importante colocar que esses benefícios ocorrem quando a alimentação vegetariana é realizada de forma equilibrada, com o consumo adequado de macronutrientes (proteínas, carboidratos e lipídeos) e micronutrientes (vitaminas e minerais).

 

Uma das minhas missões como nutricionista é ajudar pessoas que querem seguir esse estilo de vida vegetariano. Possuo experiência de mais de 4 anos no atendimento dessa especialidade, acompanhando vegetarianos de todas as faixas etárias, desde aqueles que estão na transição para o vegetarianismo, até daqueles que já possuem anos na alimentação vegetariana, mas que buscam um acompanhamento individualizado, que atenda as suas necessidades.

 

Uma das questões que gosto de colocar é minha experiência pessoal, sou vegetariana há mais de 18 anos, ou seja, mesmo antes de me formar nutricionista. Desse modo, consigo compreender as necessidades de cada paciente vegetariano, bem como as suas dúvidas.

 

Ser vegetariano é um estilo de vida lindo, que vai além dos benefícios da alimentação, que nos conecta com a natureza de uma forma mais profunda.

 

Portanto, se você é vegetariano ou está sentindo vontade de seguir esse tipo de estilo de vida, eu estou à disposição para acompanhá-lo nesse processo.

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Nutri Marcela Camargo

Vegetariana desde os 18 anos de idade

CRN - 51065